Per il pranzo di oggi vi propongo una ricetta iper-vitaminica, coloratissima e molto gustosa: l’insalata esotica di arance e pompelmo. Strano ma vero, la frutta e specialmente gli agrumi si sposano benissimo con le verdure, si possono condire con olio e aceto e profumare con le erbe aromatiche con ottimi risultati di gusto ed estetici. All’insalata di arance sono abituata perchè è un piatto molto comune in Sicilia, dove si mangia anche accompagnata dalle acciughe. All’aggiunta del pompelmo non avevo mai pensato ma il risultato è ottimo e questa insalata è ufficialmente diventata uno dei miei contorni preferiti!
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Insalata esotica di arance e pompelmo, pubblicato su Ginger & Tomato il 23/06/2013
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